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        珠海叉車壘起五層高腳杯!央視在常錄制大國工匠節目

        2021-06-09790次
        13日下午,央視五一特別節目《向祖國匯報——大國工匠職業技能大薈萃》在中車戚墅堰機車有限公司完成錄制。本次錄制活動由常州市總工會主辦,十余位來自各行各業的職業技能能手向觀眾展示自己的絕活,近百位勞模參與現場節目錄制。
        來自中天鋼鐵集團有限公司第三煉鋼廠的丁佳峰率先出場,他表演的節目是用叉車壘起五層高腳杯。叉車駕駛室內,丁佳峰全神貫注地操控著方向盤和腳剎,通過叉車前端安置的小叉子勾住高腳杯的杯托進行移動,底層5只,第二層4只,逐層遞減。當安放到最后一層的最后一個高腳杯時,丁佳峰的操作變得非常緩慢,最終,在下降過程中經過三次調試之后,丁佳峰終于將最后一個高腳杯安放成功。
        今年才33歲的丁佳峰已經從事叉車工作10年,日常的工作也是駕駛叉車運送箱子和堆垛。但就是在平常簡單工作中日復一日的積累,讓他在2016年獲得了武進區叉車比賽的第一名?!办o心、精心、盡心,工作中我時常要求自己做到這‘三個心’,即使是再簡單的工作也要全力對待?!倍〖逊甯嬖V記者。
        嫩豆腐切絲不容易,在手掌上把嫩豆腐切成絲更是難上加難。常州奧體明都國際飯店的張智杰沉著地拿起一塊嫩豆腐放在左手心,手起刀落,沒幾下右手的菜刀就將掌心豆腐劃了數刀,調整方向與角度,又是幾刀,眼看豆腐塊變成了豆腐渣,沒想到放入水中用筷子攪拌后,竟然變成了整整齊齊的豆腐絲。
        問及在掌心切豆腐有什么難處時,張智杰一邊攤開手掌一邊說道:“掌心柔軟而且角度不平,要靠左手手指貼緊刀背,以控制右手持刀力度?!苯衲?1歲的張智杰已經從事烹飪工作23年,他淡定地把自己的絕活稱為基本功。但據他透露,當初為練成這個基本功,他每天要切掉30塊豆腐。
        錄制當天,焊槍斷鐵絲達人楊福才、點鈔達人王東云、蒙眼配鑰匙達人袁志剛等人都一一亮相,一個個精彩絕倫的技能絕活展示了龍城工匠們的精湛技藝。據悉,《向祖國匯報——大國工匠職業技能大薈萃》五一特別節目將于五一期間在央視七套播出。
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